SOPHIE HEINRICH
“Chaque nation aime sa cuisine. Elle la considère comme la meilleure de toutes. Chacune a raison, car elle ne peut s'en passer ”
Edouard de Pomiane
|
| PORC CARAMEL |
Pour X personnes Facile, mais on doit avoir certains ingrédients spéciaux Ingrédientscompter environ 2oogr de viande de porc par personne Comment faireCouper l'oignon et l'ail en petits dès. Détailler la viande et faire revenir dans une poèle avec l'oignon et l'ail. Quand la viande est dorée, soupoudrer de sucre et laisser caraméliser. Ajouter la sauce de soja et le nuoc mam (une cuillère à café de chaque par portion env.), couvrir d'eau et laisser mijoter. Dans cette recette vous pouvez toujours rajouter un peu d'eau si la sauce est trop épaisse. |